为承担好上海市主副食品供应的职责，糖酒集团一线干部员工在持续酷暑中挥汗如雨，坚守岗位，切实保障了市场供应。

 

　　集团所属东方先导物流基地职工每天清晨4点左右，就打开船舱，发动吊车，开始卸货运输，日均出货量452吨，全力保障上海市民的“菜篮子”供应；捷强机场、高铁特渠门店的清凉饮料消费需求随着高温天的持续逐日增长，公司仓库及时采取措施，备足货源，增加配送次数，确保清凉饮料等时令商品不断货，保障各特渠门店的供应；第一食品调整商品配送安排，将易和通物流车队出发时间提前至早晨6点，尽量错开高温与早高峰时段，缩短配送时间，保证终端供货及时。

 

　　针对夏季高温易发生的安全生产及食品安全事故，集团各企业出台保障措施，排除安全隐患。金枫酒业未雨绸缪，提前检修制曲机的零部件，为保质保量生产曲块打下基础；第一食品门店提供新鲜上市的特色瓜果，源头直采保证品质。灵活调配人手参与收货，及时将商品送入柜台或仓库，减少露天曝晒。同时密切关注商品存储环境，保持重点部位温度的动态监测，特别针对卤味、生鲜、小吃等问题多发大类进行严格管理，确保高温季节不出现食品安全问题；东方先导仓库人员加强保管措施，保证库区阴凉通风，防止高温高湿影响食糖质量。（作者：唐文　编辑：向阳）