2011年5月,根据牛奶集团牧业整体规划的布局,瀛博奶牛场作为奶牛生产管理一部第一个现代化、规模化的大型牧场在崇明岛上拔地而起。成立至今,瀛博一直在各级领导的大力支持和热切关注中不断成长、不断完善,现已成为一个坚持标准化操作、规范化生产的3000头饲养规模的现代化牧场。
一年多的生产经营过程中,瀛博在具备良好硬件设施的基础上,更为注重日常管理对与一个牧场的重要意义。将瀛博日常管理的点滴记录总结起来,可以概括为以下三个方面:
一、“团结就是力量”。在瀛博,所有的员工都是生产管理团队的重要一员,虽然有工种的差别,但是大家的奋斗目标相同,那就是:“奋力拼搏共创十吨产量,勤劳奉献实现自身价值”。这句话不仅是敦促瀛博奋力向前的口号,更是瀛博的团队精神和企业文化的浓缩。从瀛博开场生产至今,一直都坚持一个传统,就是每天的“小会”制度。就是在每天晚班开始前的20分钟,当天所有工作人员开展每天小结,将当天生产中遇到的主要问题汇总分析、员工间进行工作沟通、布置第二天任务、开展临时三工培训、传达上级政策,甚至是通知未来几天天气情况让大家提前关注牛只情况,让员工自己注意添减衣物等等。这句“奋力拼搏共创十吨产量,勤劳奉献实现自身价值”是每次小会的结束语,大家在集体喊完后开始各自的工作,既鼓舞了士气,又增进了感情。通过一年多“小会”的开展,让所有的员工更加清晰透明的了解到牧场的生产管理现状,大家因为互相了解而谅解,很多问题都及时的得以解决。在开展“小会”的同时,大家心往一处想,劲往一处使,增强了员工间的团结,也积极的推动了牧场内的文化建设,有效地将牧场员工凝聚在一起。所以在瀛博,牧场日常管理的重中之重就是员工的团结凝聚,进而推进牧场的各项生产工作。
二、“坚持就是胜利”。瀛博在找到了适合自己牧场的管理切入点“团结”之后,一直在努力践行 “坚持就是胜利”。好的管理模式和规范,就要坚持下去,才能看到成效。例如每天的“小会”制度、每周一次的技术组人员会议和“6S”管理模式,是瀛博一直坚持的日常管理内容。特别是“6S”管理模式,其实是从“5S”( 整理、整顿、清扫、清洁、素养)管理模式发展起来的,在今年的年初,瀛博才把“5S”增加到“6S”,将“安全”这一重要因素纳入。整理:要与不要,一留一弃;整顿:科学布局,取用快捷;清扫:清除垃圾,美化环境;清洁:清洁环境,贯彻到底;素养:形成制度,养成习惯;安全:食品安全,以人为本。
三、“精细就是效益”。瀛博在生产中一直遵循规范化的管理模式,各工种严格按照各自的操作规范工作。众所周知,牧场的日常管理是一个复杂的系统,在规范的基础上,更需要精细,才能获得相应的效益。所以,在场长王雷的倡导下瀛博下半年从兽药方面入手,不断将精细化理念贯穿到日常管理中。现在瀛博每月月底各技术人员对本月的兽药、饲料、五金、易耗品等的使用情况进行汇总,然后根据下月生产情况预估,尽量做到不浪费、有库存,然后集中报给场长,场长通过后再向相关部门申购。一是技术组人员做到了心中有数,二是减少了以往库存积压产生的不必要的浪费,这一点一滴的积累,都是牧场的效益来源。
牧场的日常管理是影响生产运行的根本,所以瀛博会一如既往的将日常管理工作进行完善,学习和借鉴兄弟牧场的优良作风,以“奋力拼搏共创十吨产量,勤劳奉献实现自身价值”为牧场的生产和发展的目标,坚持规范化、精细化管理的理念,为牛奶集团的发展贡献牧场的力量。 (王丹)