（“农家菜打擂台”上中国烹饪大师周元昌进行现场点评）

（五四所属上海小木屋会务中心获“农家菜大擂台”荣誉证书及奖杯）

 

 　 　 3月13日，由上海市农业旅游协会、上海烹饪行业协会主办，光明食品集团上海五四有限公司所属上海都市菜园主题公园、上海小木屋会务中心承办的“农家菜打擂台”总结品鉴会在上海小木屋会务中心举行，市农委、市商务委、市旅游局领导和市烹饪协会、行业专家出席，五四有限公司所属小木屋会务中心选送的菜肴被评为“本土特色农家菜”、“十大经典农家菜”。

 

　 　 此次农家菜大擂台以“品味乡村，传承经典”为主题，上海各个区三十多家农业旅游型酒店参加比赛，旨在挖掘、发扬“健康、生态”的海派农家菜。在擂台赛上小木屋会务中心厨师精心烹饪的“雪菜油爆虾”、“翠塘豆腐”农家菜以色香味齐全的佳绩获得专家和大众的一致好评，评为“十点经典农家菜”、“本土特色农家菜”，中国烹饪大师周元昌在点评时说：这些菜肴体现了皮脆肉嫩，选菜酥香，鲜香味甜，随意搭配特点，演绎了与众不同的农家真味特色。   （彭莲花）