“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到老百姓的切身利益，关系到企业的生死存亡。种粮公司作为川东农场大米生产经营单位，面对近年来食品安全事件频发的情势与压力，公司加大食品安全管理力度，提炼和总结了“抓两头，促中间，抓认证，促规范”的公司食品安全工作思路。
抓两头,即抓大米生产加工的源头，原粮的质量安全；抓产品销售前的质量安全再检查。促中间,是指重视生产加工中间各环节的食品安全。做到每批大米有记录，各个环节可追溯。抓认证，促规范则是要求产品质量认证有一套标准化的管理体系，既有力保障了食品安全，也提高了对外销售的信誉度。
目前农场大米主要有绿色食品、有机食品、ISO9001质量管理体系等认证，这些认证从不同的侧面进一步规范了我厂大米加工流程，保障了各类大米产品的质量安全。公司通过多方努力，制度落实措施，逐步形成了有效的食品安全管理机制。
一是扎实推进各项基础性工作。公司上下形成了领导重视、认识统一、责职明确、执行有效的食品安全领导机制，逐年完善和改进大米质量手册、操作规程、作业指导书等一系列制度文件，做到制度建设与时俱进，并不断强化制度执行管理，有效的保证了各项基础工作。
二是推行ISO质量管理。制定了大米质量控制方案，对大米生产全过程进行深入的分析研究，找出影响大米生产的关键质量控制点，针对这些关键质量控制点制订质量控制方案，在加工过程中做好记录，确保各环节关键质量控制点达到质量标准，确保产品的最终品质。
三是实行现场管理。食品安全事件大多出现在车间加工环节，公司食品安全领导小组奉行“第一现场管理”原则，无论是经理、销售员还是保管，每天都必须对大米生产车间进行两次以上的巡视，发现问题及时与车间主任进行沟通，确保大米品质和安全达到顾客要求。
目前，农场米业正转型发展，公司食品安全领导小组不断总结和提炼现有食品安全管理经验，更好地实施“走出去”战略，为“小体量成就大事业”的理想而努力奋斗。（张雷）