食品安全无论在任何时候，都关系着老百姓的生命健康，因此食品安全管理成为各个食品加工单位的首要工作，一旦出现问题，毁了品牌不说，甚至会毁了企业。光明米业根据集团食品安全警示月活动的工作要求，结合自身实际，开展了食品安全危机处理的模拟演练，主要针对投诉接待、信息反馈、客户回访、食品召回等环节，重点是考验基地加工厂与总部销售部与投诉客户之间的信息传递和处理时限等。此次开展的应急预案演练是光明米业开展食品安全警示月活动的重要组成部分，涉及到总部运营管理部、销售部和长江基地加工厂。

　　此次演练，各部门和加工基地涉及到的实际工作人员并未事先接到通知或提前准备，是处在完全不知情的情况下进行的演练。这种方式很好的锻炼和检验了各个岗位工作人员对于食品安全危机处理突发事件的反应速度以及处理能力，从各个部门在演练过程中反馈的信息来看，能真实的感受到参加演练的每位同志严谨务实的态度和较为良好的表现，通过演练，感到可喜的是光明米业总部和基地公司对于突发事件的反应速度还是比较快的，且能按照危机处理预案、工作岗位职责和部门经理的要求完成相应的工作，能较快的对投诉客户反映的情况进行分析和判断并作出信息反馈。

 

　　通过这次演练，既检验了公司销售部、大米加工厂以及运营管理部门处理突发事故的能力，又提高了各部门之间的协调能力，还起到了锻炼队伍，强化认识的作用。同时也寻找到了一些处理危机事件的薄弱环节，例如产品的物流全程监控和仓库进入库管理、遭遇大量集中投诉时接待人员的分配和协调、产品追溯的时限和信息反馈等方面还要加强。

 

　　因本次演练为模拟演练，在微博处理和舆情监控方面并未有真实的信息搜集和演练过程，主要是为了考虑网上环境的安全风险问题。（杨力帆）