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梅林股份所属爱森公司开展食品安全应急演练活动
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为贯彻落实光明食品集团2013年食品安全警示月活动精神，梅林股份所属爱森公司近期开展了食品安全应急演练，取得了良好的成效。
4月16日，爱森公司开展了以总部层面的产品模拟召回应急演练，质量监督部、肉类加工厂和销售部门共同参与了此次活动。
09:40，质监部接到加工厂反映，当天分割的部分猪肉原料脓包较多，要求公司查明原因并采取措施。
10：00，公司质检中心追溯到该批产品的胴体编号，问题产品共计2929.4KG。质监部随即将召回产品信息通知到各部门，由各部门负责人通知区域经理，对所涉及到的产品进行召回。
截止到11:45分，公司模拟召回已到门店未售出的产品713.06KG，在运往销售门店途中的产品692KG，另有1524.34KG产品已售出。对于已售出未召回的产品，采用张贴公告的方式通知消费者。
这次模拟召回是公司第四次演习，相较前几次是最深入具体的一次召回演练。一是追溯的范围有所增加，表现为门店数、召回的数量；二是完善了产品召回程序、无害化处理程序和对外公告程序。各部门之间分工明确，配合默契，顺利完成了此次演习。
此次演习提高了爱森公司整体应急能力，加强了各相关部门对应急预案、召回程序的熟悉程度，同时对暴露出来的问题进行总结，积极采取纠正措施，提高了处理紧急问题的能力。（范莉萍）
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