为了更好地发挥牛奶棚POS机商业信息系统的作用，牛奶棚信息中心在深入开展精细化管理主题实践活动中，加强管理创新理念，从提高经济效益、降低管理成本着手，对工作中碰到的难点和薄弱环节，群策群力抓重点，以务实的工作作风，采取切实有效的措施，加强精细化管理工作的执行力度，把“严、细、实”体现在管理工作的各个环节，对全面提升牛奶棚企业的科技管理水平起到了积极的作用。

 

　　以往牛奶棚门店的糕点叫货、银联卡刷卡等销售信息是通过电话通讯方式传输到公司总部的牛奶棚POS机商业信息系统后、再由系统进行信息处理。但在实际应用中，他们发现在早高峰的销售时段里经常发生电话通讯传送不畅通，不仅影响了门店的销售，而且还造成食品厂不能及时对门店叫货信息的实时处理，从而影响当天生产安排。

 

　　如何解决因电话通讯不畅通影响公司的正常经营活动，信息中心决定用先进的技术手段来解决此困难。他们纷纷想办法出点子，提出将原来通过电话传送方式改为无线3G通信技术进行数据通讯、银联卡刷卡信息改用移动POS机传输到公司总部的POS机商业信息系统。

 

　　为此，他们先在牛奶棚新业态的长阳店和江宁门店进行试点，经过一段时间的实践，发现通过通讯技术的改进，不仅大大提高了工作效率，而且也节省了门店每个月的电话通讯费用，电话费从每月400元左右降低到200元以内，降幅达到50%。在此基础上该项技术又推广应用到公司的门店，使得牛奶棚大多数门店的电话通讯费用从原先200元多降到130元上下。通过技术手段降低了成本管理费用，按照一家门店平均每月降低70元进行估算，公司现有的一百多家直营门店电话通讯费，一年下来就可以节约10万元左右。

 

　　门店要货数据是食品厂生产、配送的关键点，食品厂根据每天门店要货数据进行以销定产，大量的数据信息围绕门店“要货单”来做文章。在系统通讯技术未改进前，门店要货数据一般要到中午12点半左右才能完全收集、汇总完毕，有时会因为数据无法及时收集而影响当天的生产下单计划。为此，信息部门通过对要货系统多次改进，特别对门店要货数据信息做了优化处理，现在基本上做到了每天上午10点半左右就能取得所有门店要货数据并进行实时处理。

 

　　相比过去，食品厂能提前2个小时汇总到所有门店的要货数据，为食品厂每天的后续生产安排留出了宽裕的时间，提高了食品厂的工作效率，也提升了公司整体的管理效率。牛奶棚公司POS机商用管理信息系统对打造公司总部管控、门店终端销售和食品厂的生产、配送三位一体联动机制起到了积极作用。

 

　　现在公司不仅能随时掌控门店的销售情况，而且还能对食品厂生产、配送进行优化管理，基本上实现了公司管控决策及时化，门店收银信息化、叫货管理网络化，食品厂物流配送系统化，凸显管理出效益的优势，为企业的精细化管理提供了第一手的数据信息资料，大大提升了企业的管理效率，为全面提升牛奶棚管理水平起到了至关重要的作用。（张维敏）