7月11日，从海丰总公司光明渔业有限公司传来喜讯，公司与上海海洋大学合作的加州鲈鱼第一批次正式上市，出塘平均规格达到1斤/条，标志着海丰光明渔业有限公司特色水产品养殖成功地迈入了第一步。

 

    加州鲈鱼学名大口黑鲈，原产于美洲，属肉食为主的兼食性鱼类，适合淡水和1%咸淡水养殖。在人工大面积精养和套养中，冰冻鱼和膨化饲料为其主要食物来源。该鱼具有肉质细嫩、味道鲜美、对环境适应性较强、生长速度快等优点，为名优水产品之一。

 

    海丰光明渔业有限公司现有养殖面积四万余亩，以养殖四大家鱼和鲫鱼为主，经过三年的改造，目前已完成两万亩的标准化改造。预计通过四到五年的时间，海丰将建成全国一流、高标准连片、高效益示范、高科技领先的标准化水产养殖场。

 

    近几年，随着市场上普通淡水产品的过剩以及特色水产品的供不应求，海丰光明渔业有限公司为加快创新转型发展步伐，积极推进标准化水产养殖场养殖品种结构调整，探索特色养殖，加大新品种的引进、试养力度，在对生长特性、对环境的要求、养殖成本以及成鱼的市场行情等方面都作了大量调研的基础上，选择了具有适应性强、耐低温、生长快、易起捕、养殖周期短等优点的加州鲈鱼为主的几个养殖鱼种。但由于加州鲈鱼是一种典型的肉食性鱼类，主要以冰鲜杂鱼作为饲料，养殖成本高，这种生产方式不仅耗费资源过多，还造成环境污染。因此，光明渔业专门成立由富有多年养殖经验的一线技术人员组成加州鲈鱼技术攻关小组，同时在上海海洋大学专家的指导下，用专用全价配合饲料替代杂鱼饵料，使摄食人工配合饲料的鱼苗达到最大化产量，取得了显著的效果。

 

    这两年来，海丰光明渔业有限公司积极与上海海洋大学开展深入合作，逐步探索并建立一套不同于四大家鱼的全新养殖技术和模式，力求能使加州鲈鱼等名特经济品种更好、更快地在海丰推广养殖，进而合理调整养殖结构，不断加快养殖模式转型步伐，提升鱼类水产的经济效益。（陆逢春）