“公司第一季度的经营活动形势相当严峻，我们要及时总结，寻找办法，在接下来的工作中去突破、去提高、去实现。”这是爱森肉食品公司总经理严海春同志在今年第一季度经济工作分析会上的讲话。面对严峻的现实，公司上下深感压力，但激情不减。

上半年很快过去，在全体干部、员工的努力下，爱森公司积极探索，抓住机遇，寻求突破，不仅顺利完成了时间过半，任务过半，而且上半年度的各项经济指标均达到和超过了历史最高水平，使2013年上半年成为爱森公司有史以来最好的半年。销售收入完成全年预算的55.6%，同比增长57.8%；利润完成全年预算的52%，同比增长10%。其中“爱森优选”不仅顺利结束培育期，上半年已完成全年利润指标的五倍，振奋人心。同时全员增收幅度达到20%。爱森公司中期考试交出了一份令人满意的答卷。

 

　　2013年是爱森公司新三年战略规划的起步和开局之年，公司在年初将“效益年、利润年”定位全年工作的主基调。在4月份开始的全年主题活动中，公司结合第一季度工作中存在的问题和难点，提出了今年主题活动的主题是“创新模式拓市场、开源节流增效益”。以创新模式、拓展市场、挖掘潜力、降本增效为主要途径，用拓展市场来扩大上市规模，用规模的扩大来提供更多的边际效益，并明确提出了八个具体的增效手段。

在三个月的主题活动实践中，公司通过开展新三年战略宣讲，形成全员参与的氛围；通过征集合理化建议，动员广大员工认真审视本职岗位；通过举办“精彩爱森、出彩人生----我们的创新（增效）提案”为主题的“爱森青年论坛”，发挥青年与员工的聪明才智，提出了许多视角独特的新思路和新想法。这一系列的活动载体，将主题活动的精神渗透到每个员工，效益年、利润年、爱森梦这些词汇深入人心，主题活动的核心理念成为了各单位、各部门的工作重心。

 

　　为了更准确、更科学、更及时地反映出当期各类产品成本，提供真实、准确的成本信息，使各经营单位和经营者更好的把控发展规划，提高经济活动控制力，爱森公司在上半年度进一步细化了成本核算体系，使各部门对成本的控制能力进一步加强，促进了上半年度市场的拓展和规模的扩大，同时也增加了效益的产出。

 

　　今年上半年爱森优选结束培育期，提前并超额完成了全年利润指标。这不仅是爱森优选开设四年多以来厚积薄发的结果，也是面对机遇，快速反映，利用有利环境宣传扩大品牌影响的结果。

　　在上半年一系列食品安全热点事件中，爱森品牌依靠长久以来在消费者心目中树立的优质形象脱颖而出。特别是再禽流感带来的禽类产品消费变革中，爱森公司由于在推广冷却猪肉，改变猪肉食用消费习惯中有很多成功的经验，被市政府和光明集团委以重任，推广销售冷鲜鸡。公司上下反映迅速，在短短九天的时间内就完成了方案制定、门店确定、宣传设计、人员培训、系统更新等工作，顺利上市冷鲜鸡，马上引起了市场的热烈反响。销售情况远远高于预期，各大媒体争相报道，公司总经理严海春还参加了上海新闻综合频道晚间播出的新闻夜线节目的直播访谈环节，介绍了冷鲜鸡产品特点，回答了网上互动中观众提出的问题。这些报道和节目将冷鲜鸡的销售带入了一个高潮，很多爱森优选门店都出现了排长队购买的场景。冷鲜鸡产品的顺利推出取得了很大的成功，不仅为培养推广安全放心的食品消费习惯尽到了一份社会责任，更是极大的打响了“爱森优选”这块品牌。

 

　　“爱森”、“申森”双品牌的有效运作是公司2012年取得效益突破的成功模式。2013年公司进一步确定了几大肉品经营部门的功能定位，即以零售业务高毛利确保利润，以批发业务低毛利确保销量，以团购业务中毛利确保平衡。这一模式说起来容易，实际操作中需要对市场行情的高度敏感，和对各项经营数据的准确分析，把握和平衡各项业务之间的联系，实现毛利总额的绝对增长，达到促规模、增效益的目的。肉品销售部门在不断实践中总结出的经验和做法，是爱森公司在实际创造利润以外获得的更宝贵的财富。

 

　　在刚刚结束的爱森公司半年度经济分析会上，公司总经理严海春最后总结提出，上半年我们取得了骄人的成绩，从今天开始，我们要将成绩归零，从头出发。下半年爱森公司依然面临不断变化的市场形势和市场通路建设等压力和难点，以及生猪成本习惯性上涨和行情恢复性上涨等因素的影响，干劲不容松懈。公司已经开始寻找新的增长点，有信心完成全年目标。

　　开拓、创新、紧抓机遇是爱森公司2013年转型、创新工作的指导思想。春节后公司就启动了中央厨房半成品项目，通过半成品的生产来提高产品附加值，丰富商品结构，提高通路产出率。这项工作的基本建设、设备采购、安装已接近尾声，预计7月份进行试生产，然后办理产品的相关资质和标准，力争在国庆节前正式面世。

　　养殖部门在上半年积蓄力量，力求抓住下半年度生猪价格的上涨的利好形势。做好夏季生猪防疫、免疫和疫病控制，从基础管理工作抓起，提高生产水平，降低养殖成本，在行情上涨过程中，有猪卖、多卖猪，用养殖利润的增量来减缓肉品市场的压力，为三年战略规划的实施奠定基础。

 

　　任务很重，信心很足，爱森上下已经做好准备，为梅林股份和光明集团贡献更大的力量。（王雁）