随着菊黄蟹肥的九月到来，黄酒也将迎来消费旺季。在糖酒集团和金枫酒业新三年规划发布及2013年酿季到来之际，石库门公司自上而下快速达成共识，全员上下振奋精神投入到迎接酿季到来、为实现新三年核心目标而奋斗的氛围当中，各生产厂、各部门正全力以赴积极备战。

　　9月9日，在石库门酒厂蒸饭车间，几位工人在有条不紊的操作，两台“巨无霸”蒸饭机正轰隆作响，雪白的米饭和着金黄的酒曲流入前酵罐中，再经过十几道工序，醇香的美酒就会摆到每个家庭的餐桌上。这看似平常的一幕，实则凝聚着石库门酒厂全体员工无数辛劳的汗水。早在7月份，石库门公司即根据市场形势和库存情况制定了2013酿季生产计划，为了保障计划顺利落实，8月到9月以来，全厂上下总动员，为圆满完成新酿季生产目标全力备战。

　　为了配合新酿季安排，降低成本，石库门酒厂制定了1800吨精酿大罐储酒计划，目前运行情况良好。瓶装二车间机修组克服高温影响，完成了灌装机酒阀密封圈调整、压盖机轴承更换，贴标机常规维护，流水线链条清洁，杀菌机设备保养；电工组顺利进行了拖链线更换、电机修理、电器控制线槽进出方式改造，特别是8月初完成的11号流水线卸垛机线路布局改造项目，改造后不仅布局更加合理，而且节约了保养时间和进口材料，人工也节省了四分之三。枫泾酒厂召开酿季专题会议总结经验，对生产过程中的质量波动进行分析，以期在新酿季得到改善，此外设备点检工作按部就班抓紧开展，旨在加强事前预防，降低停机风险。淀山湖酒厂高度重视生麦曲制备工作，为打好新酿季这一仗，不仅购置了新的制曲机保障麦曲制备，还对制备人员进行了专题动员。

　　要保持可持续发展能力，就要在科技创新上多下功夫，这是金枫酒业总经理董鲁平在石库门公司2012酿季生产总结会上提出的工作要求。在今年生产淡季，石库门公司把技术改造和新系统引进列入工作重点。石库门酒厂13号流水线安装物流码操作系统，为加强产品管理和可追溯性提供了保证。随着国家对生产企业的环保要求越来越高，石库门公司积极履行社会责任，挖潜改造提升污水处理能力，淀山湖酒厂积极推进污水改造项目，枫泾酒厂也自行进行污水站技改。此外，近期在石库门、枫泾两酒厂分别安装了污水排放在线监测系统，通过该系统，可以实时掌握污水排放数据，自我加压，自觉履行社会责任。

　　为了保障酿季生产安全，石库门公司安全负责部门在日常工作基础上，根据上级“全覆盖、零容忍、严执法、重实绩”的要求，加大了安全检查力度。结合公司实际制定大检查方案，对生产安全、用电安全、消防安全等进行全方位检测，排查事故隐患。特别是本市宝山区某公司液氨泄漏事故发生后，公司第一时间作出反应，第二天就组织由安全员、车间负责人组成的检查小组，对厂内使用液氨的三台冷冻设备进行全面检查。9月初，石库门公司分别迎接了金山区安监局、糖酒集团和金枫酒业的专项安全检查，检查组对公司液氨使用环境、制度等给予了肯定。对于检查组提出的个别改善建议，石库门公司正在积极整改，将在9月底前全部完成。

　　在新酿季，石库门公司从管理到一线，正在把落实集团务虚会精神和新三年发展规划与生产实际紧密结合，正在为实现公司生产计划、为金枫酒业全年任务目标完成紧张的忙碌，随着投料工作的启动，2013酿季生产已全面铺开。（所艳君）