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金枫酒业石库门公司召开课题任务研讨交流会
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为进一步发挥技能大师的引领作用，探讨解决生产上的技术难题，1月16日下午，石库门公司在“万全林上海市技能大师工作室”召开课题任务研讨交流会。
会上，课题组成员各自就《淀粉利用率测试------爆麦》、《米浆水对发酵的影响》、《全酶法烘米黄酒酿造工艺操作设计和实验》、《新型蒸煮法酿造工艺探索》四个课题的进展情况作了详细的介绍并进行了相互的交流和讨论。
会议还根据各个课题任务的完成情况做了年度评估，表彰了现阶段所取得的成果，并对下阶段的工作提出了新的要求。
公司各生产厂和技术中心的相关技术人员参加会议。（叶小龙）
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