爱森肉食品公司加工厂分别于4月16日和23日两天，接待了两批来自上海市官方兽医师资暨检疫员师资培训班的学员约100多人，到爱森加工厂进行了实地培训。

 

　　上海市官方兽医师资暨检疫员师资培训班是市动物卫生监督所举办的兽医、检疫师专项资格证书的培训。为了配合好此次培训工作，爱森加工厂事先安排了专门的培训场地，对培训用具、灯光和人员等做了大量的准备工作。在接待中爱森加工厂副厂长汪小强为学员介绍了爱森加工厂的基本情况；质检科主任梁贤播对酶标免疫法快速检测尿样中瘦肉精的原理和操作方法进行了讲解；驻场兽医组长张雷利用8头刚屠宰的生猪边操作，边对兽医检疫过程中的操作要点、难点进行了剖析。在讲解完成后还专门安排学员们参观了爱森公司的企业文化展示厅和屠宰车间生产现场。

 

　　本次接待得到了上海市动物卫生监督所的高度评价，并感谢爱森为此次培训提供的支持和帮助。接待工作也得到了学员们的一致称赞，表示对爱森加工厂生产安全、卫生、优质猪肉的全过程有了进一步的了解，也对“爱森”品牌和企业文化留下了深刻的印象。（吕佳莉）