日前，五四有限公司党政为认真贯彻落实集团《关于切实加强食品质量安全管理确保不发生食品安全事件的紧急通知》的精神，推进全年食品质量安全管理工作目标的实现，切实做好夏令高温季节食品质量安全管理工作，专门组织开展食品质量安全管理检查工作，分别对涉及蔬菜生产、餐饮住宿以及学生社会实践基地的企业所属进行食品安全工作抽查。

 

　　食品安全专项工作检查小组先后对上海小木屋会务中心、上海健生教育活动中心、上海海湾国家森林公园有限公司、上海光明森源生物有限公司、上海市机动车驾驶员培训中心、上海星辉蔬菜有限公司等企业的通过听取食品安全负责人汇报、实地查看等方式，就各企业食品安全质量管理规章制度的执行情况、食品原料采购索证索票、进货查验、台账记录、食品留样等加以重点检查。其中“健生中心”、“光明森源”、“森林公园”等企业的食品安全工作均能够按照集团要求，做到原料“稀进稀出”、台账记录到位、食品按时留样，特别是“健生中心”的食堂管理工作，监管到位，责任到人，实现了现场卫生整洁、仓库区域清晰、食品留样可查的目标。同样，作为上海市“菜篮子”工程蔬菜提供者的“星辉蔬菜”，不断加强可追溯系统的建设，从人员管理、蔬菜田间档案管理、完善农产品安全检测等几个方面保证上市蔬菜的安全。

 

　　食品安全专项工作检查小组针对发现的薄弱环节现场提出整改意见，同时加强对食品质量安全管理工作提出四点要求：一是聚焦关键，切实开展自查整改，切实围绕源头、运输、生产等环节加强自查整改，坚决杜绝使用过期变质原料；二是强化监督，加强现场检查，对食品质量安全要做到定期自查自纠，健全食品安全长效管理机制；三是加强培训，强化干部职工的安全意识，重视企业品牌建设，认真履行社会责任，加强全员质量安全教育培训，提高全员的安全意识；四是迅速响应，做好应急处置，确保信息畅通，一旦发生食品安全事故及时应对，妥善处置，第一时间向公司安全生产委员会报告。（刘莹莹）