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糖酒集团召开食品质量安全管理会议
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为确保集团系统不发生影响集团品牌和企业形象的食品安全管理问题和食品安全事件，8月6日，集团召开了食品安全紧急会议，传达了光明食品集团关于《“福喜“事件的的教训与启示》、《关于切实加强食品质量安全管理确保不发生食品安全事件的紧急通知》等文件相关精神与要求，并对系统企业下一步工作开展作了具体部署。
近期，上海电视台披露了麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐巨头的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在用过期变质肉类原料、随意更改产品保质期、伪造账目等违规行为、有关当事人已被刑拘等影响恶劣、严重打击国人消费信心的食品安全事件。
会议就进一步加强集团系统食品安全管理工作提出了六点要求。一是加强食品安全相关知识的教育培训，特别是对高层领导的食品安全意识的培训；二是重视质量与效益之间的关系；三是多渠道强化与完善企业的食品安全管理流程；四是严格按照食品安全管理网络体系，建立健全食品安全专业队伍；五是加大检查力度，检查依据“四不”即不发通知、不打招呼、不要领导陪同、不听书面汇报，“两直”即直奔基层、直查现场原则开展；六是一旦发生食品安全事故，应积极响应食品安全应急管理预案。
集团职能部门，各子公司食品安全分管领导、部门负责人参加了会议。（周旺）
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