日前，为进一步深化养殖模式转型，大瀛食品公司在扎实推进200万羽肉鸡养殖基地建设和1200万羽肉鸡屠宰项目的基础上，主动融入不使用抗生素和激素的先进理念，进行了无抗激产品的试验，打造全程不使用抗生素和激素肉鸡产品，努力使之成为企业发展的新名片和“大瀛”冷鲜鸡品牌的新亮点。

 

　　“安全优质食品的模范供应商，上海城市主副食品的主要承担者，全球布局跨国经营的中国食品领军品牌”是光明食品集团的三大使命。总公司领导也多次强调，要主动承担起集团发展的三大使命。作为承担光明禽业发展重任的大瀛食品公司，履行使命，立志成为安全优质食品的模范供应商，在禽业发展路径选择上，做一个肉鸡饲养上控制使用或不使用抗生素的倡导者和践行者，把无抗鸡产品作为“大瀛”冷鲜鸡的品牌名片。

 

　　为了确保所饲养的肉鸡无激素，无抗生素，该公司瀛佳养殖场从8月初引进一批黄羽鸡苗后，就按照无抗激饲养流程进行饲养，并且加强了三个方面的措施，保证无抗激鸡的饲养与管理。一是加强药物管理，不使用任何抗生素，引进一批优质黄羽鸡从鸡苗进来到上市，不打任何抗生素，使鸡肉自然生长。二是不使用任何激素，肉鸡养殖用饲料全部为公司专配专用，饲料中不使用激素，从源头上杜绝激素使用。三是采用走地平养方式，一般笼养肉鸡活动空间小，肌肉无法舒展，采用走地平养后，肉鸡活动空间大，甚至可以飞檐走壁，进一步增加了运动量，使肉质更加紧密，味道更加鲜美。四是加强防疫管理，由于肉鸡生长快，加上无抗生素、无激素养殖，因此，必须要严格加强防疫管理，在湿度、通风、水质，垫料管理方面确保不出现大的失误，尤其注重加强平时的消毒与鸡舍的隔离。（倪洪锦）