日前，长江总公司积极参加 “2014中国·上海国际食品博览会暨光明食品节”，“崇螯”大闸蟹、“大瀛”无抗鸡产品、瑞华“果立方”绿色水果、达华药业公司“健必依”口服液等亮相博览会。光明特种水产公司与大瀛食品公司联合举办了一场“崇螯”大闸蟹、“大瀛”无抗鸡产品推介会。

 

　　本届食品博览会是由中国食品工业协会主办、光明食品集团承办。博览会汇集了全国各地特色风味美食，有来自国内外400多家知名食品企业集体亮相，是一场视觉与味觉的双重盛宴。长江总公司把参展本次食品博览会作为展示长江品牌、体现长江文化，呈现长江风采的有效平台。在集团相关部门的指导下，经过精心的准备和策划，光明特种水产公司“崇螯”大闸蟹、大瀛食品公司“大瀛”无抗鸡、瑞华公司“果立方”水果及达华药业公司“健必依”口服液在本次展会上精彩亮相，受到了广大消费者的青睐。而长江总公司主推的“崇螯”大闸蟹、“大瀛”无抗鸡通过本次博览会上的推介，品牌影响力不断增强、产品知名度进一步提升，把长江安全、优质、健康的食品再一次展现在广大市民面前。

 

　　在长江总公司主办的产品推介会上，光明特种水产公司“崇螯”大闸蟹被人们重新认识和称赞。一向被认为崇明乌小蟹或老毛蟹的河蟹，这些年，在水产公司的研究和专业院所专家的指导下，充分利用长江入海口半咸水的自然优势，通过采用生态的养殖技术、改善水藻种植等方式，实现了河蟹养殖的飞跃。“崇螯”大闸蟹享誉海峡两岸，荣登香港市场。个大、壳硬、肉嫩、鲜美、微甜的“崇螯”大闸蟹先后多次荣获全国“王宝和杯”、“丰收杯”金蟹奖，并一举夺得了第二届海峡两岸大闸蟹评鉴竞赛“特等奖”。

 

　　抗生素药物的不合理、滥用对人体危害重大，“有抗食品”直接危害人类的健康。承担着重要社会责任的大瀛食品公司，积极倡导无抗养殖理念，坚持做无抗养殖的倡导者和践行者。该公司通过“种源”、“技术”、“管理”三个方面摸索出了无抗鸡的养殖经验。该公司选用抗病品种，通过疾病净化、微生物制剂、建立综合防御体系等减少疾病，提高免疫力，此外通过改善综合营养配方、加强微环境管理（温度、密度、通风、湿度），严格选址和硬件设施、强化人员及周边环境管理等实现无抗养殖。在养殖过程中不使用抗生素、激素的“大瀛”无抗鸡向广大市民传达的不仅仅是一种优质、安全的产品，更是一种健康的生活理念，承担的不单单是做响大瀛品牌的责任、光明的三大使命，也是市民赋予的社会责任。

 

　　长江总公司借食品博览会这一平台进行“崇螯”大闸蟹、“大瀛”无抗鸡产品推介，以激发消费者的购买欲，让健康、安全、优质的产品进入更多消费者的菜蓝子，成为千家万户市民餐桌上的美味佳肴。（张秀君）