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梅林爱森加工厂多举措控成本提质量
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梅林股份公司爱森加工厂分割车间作为生产成本中心，在百日劳动竞赛中，以问题为导向，紧紧围绕“两提高、一降低、一追溯”，不断提升产量，降低成本。
提高产品的正品率，保证产品标准，杜绝随意性。劳动竞赛期间，每天进行开工前，车间岗位培训，通过总结问题发生的原因，再次明确岗位职责和岗位要求。开工中，通过车间岗位巡查，操作员工的后道检验前道，对于发现的问题立即整改。
提高劳动生产率。通过测算每个工位的单个产品的操作时间，确定岗位人数，并根据生产任务的不同不断调整，尽量做到忙闲均匀，提高了人和设备的利用率。根据团购产品的接单时间、加工包装时间、走单时间，不断进行人员调配，尽量保证团购产品保质保量保时做好。
降低产品损耗，细化分割品。劳动竞赛期间，大家集思广益，通过一段时间地摸索和岗位的调整逐渐找到了精细分割皮膘方法，目前皮膘的产量大幅降低。
产品加工做到有痕可查，提高了产品的质量和员工的责任心。分割流水线通过定号、定岗、定位，能追根溯源找到产品分割、检测、包装的责任人。团购产品的追溯将精确到选料人，加工人。内脏产品可以追溯到时具体那一家牧场养殖的猪。（谈家榕）
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