日前，大瀛食品公司围绕光明食品集团和长江总公司食品安全警示月活动工作要求，为进一步加强风险管控，筑牢食品安全防线，在企业内部认真开展专项检查的基础上，对食品安全警示工作进行了部署。

 

　　食品安全对于一个食品企业来说是一种常态和基础。这就要求作为一家食品企业的大瀛食品公司，必须从提高食品安全意识、加强自我保护能力和营造放心消费环境出发，着力推进企业食品安全和风险防范工作。

 

　　该公司紧紧围绕总公司“控控风险、守法诚信”这一主题，积极行动、求真务实，突出重点，抓牢三个方面重要环节，扎实推进食品安全警示月工作落实到位。一是开展企业各部门自查。检查内容包括：检查养殖生产记录是否及时、真实；检查原辅料、饲料索证索票是否齐全；资料是否归档；检查现场加工环境卫生情况；检查关键岗位和重点环节的操作规范是否符合要求；二是根据时间节点落实专人负责，结合各部门自查和部门间交叉检查的要求对责任人和时间进行公示；三是加强沟通和协调，明确各部门的工作要求，做好及时沟通、明确分工。（作者：倪洪锦　编辑：向阳）