为积极开展促进沪蒙两地农牧业商品资源和要素的协同、整合、集成,锡林郭勒盟行政公署与中国肉类食品综合研究中心联合主办“锡林郭勒绿色羊肉产品推介会”，展示锡林郭勒盟优质羊肉产品，带动当地肉类产业升级和战略新兴产业快速发展,全面打造“锡林郭勒羊肉”这个地理标志名牌产品形象。推介会获得锡盟当地各行政部门和肉类行业协会及科研单位的大力支持，由锡林郭勒盟经济和信息化委员会、商务局、招商局、供销合作社、肉类协会、国家农产品加工技术研发体系肉蛋制品加工专业委员会、国家肉类加工工程技术研究中心、北京食品科学研究院、肉类加工技术北京市重点实验室、江苏省食品集团、光明食品集团下属上市公司——上海梅林正广和股份有限公司共同协办，中国食品杂志社、苏食肉品有限公司具体承办。不久，来自内蒙古草原深处的锡盟优质生态羊肉不仅在上海部分星级酒店和大润发、欧尚、农工商等大型商超销售，在京东、中粮我买、易果生鲜等电子商务平台销售，同时也将出现在上海市民的餐桌上。

 

　　美丽辽阔的锡林郭勒大草原，位于内蒙古自治区中部，是世界驰名的四大草原之一，以原生态草原类型完整而著称。畜牧业发展得天独厚，优良畜种诸多，畜产品质量高、纯天然无污染，是国家重要的绿色畜产品基地。锡林郭勒大草原的苏尼特羊和乌珠穆沁羊以其肉质鲜嫩响誉境内外，年出口数十万只，素有畜牧业王国之称。

 

　　近年来锡林郭勒盟政府不断大力推动农牧业生产方式向集约型转变。锡林郭勒牛羊肉产业化发展速度较快，已形成一批具有市场竞争力的加工企业和名牌产品，现有肉食品生产加工企业125家，规模以上企业达77家，冷藏能力12.3万吨，速冻能力1.4吨/天，日加工能力20万只羊。现有肉类产业重点龙头企业50户（其中国家级龙头企业3户）。牛羊肉产品结构日趋丰富，主要有以冷鲜分割肉为主的6大系列300多个品种，精深加工率达到45%以上。锡林郭勒羊肉品质优良，肉质鲜美，口感鲜香，多汁不膻，味道浓郁独特，营养价值高，以纯天然、无污染而享誉世界，被誉为肉中珍品、肉中人参，皇室宫廷御用，是中国地理标志证明商标。2013年实现了实现肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端全产业链的食品安全监管与追溯体系，为消费者提供绿色有机、天然无污染、正宗优质、安全放心的锡林郭勒羊肉，成功打造“锡林郭勒羊肉”品牌。目前销售网络遍布全国各地，部分产品远销日本、俄罗斯、沙特、科威特、阿联酋等国家。

 

　　此次上海推介会有锡林郭勒盟行署乌力吉副盟长以及来自锡盟商务局、经济和信息化委员会、兽医局、肉类协会、东乌旗政府以及上海市经济和信息化委员会、上海市烹饪协会等部门的领导出席。锡林郭勒盟与江苏省食品集团在现场举行了签约仪式，未来将由江苏省食品集团和上海梅林正广和股份有限公司共同投资的苏食肉品有限公司以及其在长三角地区的15家分公司来大力拓展锡林郭勒羊肉的市场推广，提高锡林郭勒羊肉在上海和长三角肉类消费市场上的占有率。

 

　　推介会精选16家来自锡林郭勒盟最优秀的羊肉生产企业，通过养殖生态环境介绍、加工条件及现场产品展示、美味羊肉品尝等宣传展示活动，使上海餐饮企业、商超企业熟悉和了解“锡林郭勒羊肉”。现场展示了品种齐全的锡林郭勒羊肉产品、最正宗的内蒙古羊肉做法及最可口的美味品尝。在沪部分星级酒店的国家级烹饪大师、总经理、总厨，大润发、欧尚、永辉、卜蜂莲花、农工商等大型商超负责人，京东、中粮我买、易果生鲜等电子商务企业的各界代表共200余人出席本次推荐会。本次推介会标志着沪蒙两地深入开展经贸合作实现新的拓展。（沈振华）