（第一食品经营团队参观食品生产企业）

（第一食品经营团队考察荷兰EKOPLAZA食品商店的蔬果柜台）

　　5月上旬，第一食品经营团队赴欧洲开展业务考察，参观知名食品展会，了解最新行业动态，寻觅优质商品资源。

 

　　考察团一行首先参观了2015年意大利米兰国际食品展览会。作为两年一届的欧洲主流食品展，本届食品展紧邻米兰世博会场馆，分乳制品馆、肉类馆、速冻食品馆、甜食类馆、酒类饮料馆、有机食品馆、油脂类馆、海鲜水产馆、谷物类馆、综合食品类馆等10余个类别，汇集了意大利及欧洲主要食品生产及代理商近2000家企业。第一食品团队仔细考察，收集适合公司经营产品的厂商信息，详细了解这些产品在欧洲及世界的销售现状和趋势，在糖果、巧克力、饼干、粮油制品等分类中收获颇多。

 

　　在参观展会之后，团队重点考察了米兰及佛罗伦萨的主流食品商店，并前往有合作意向的皮亚琴察地区食品生产企业进行参观交流。考察团队发现，意大利的主流食品商店都是以生鲜作为主力销售板块，特别是水果、蔬菜、冷藏肉制品及海产品等贴近民生的商品，成为吸引顾客的主要分类，糖果、巧克力、饼干也颇受欢迎。这些食品商店对于商品的选择和陈列都各有特色，对一些道具的使用也非常用心，总体陈列的数量和质感都很充足，试吃的工作人员普遍具有良好的服务态度和专业技能，这些优点都给考察团队留下深刻印象。

 

　　在当地巧克力制品和意大利面的生产企业，考察团队进入车间观摩生产过程，了解产品的用料选择、工艺流程、品控手段等生产环节关键信息，深入询问和探讨对方企业的经营模式和特色，为后续探索在欧洲建立商品直采供应链打下基础。

 

　　结束了意大利的考察之后，第一食品团队还对全欧商业较为发达的荷兰市场开展调研。明确的市场区分、精准的客群定位、专业的商品集成、周到的客户服务，这些荷兰高端食品零售企业的特点都让团队高度认同。

 

　　通过此次欧洲之行，第一食品经营团队对食品零售行业世界领先水准有了更新的认识，寻找到了多种符合公司经营的进口食品，为建立商品直采供应链做好探路工作，同时收获了诸多日常经营的新理念、新方法，将充分运用在日后企业的运营管理中，着力将第一食品打造成为领先国内、走向国际的专业零售企业。（作者：俞志杰　编辑：向阳）