日前，中国酒业协会第五届理事会第三次（扩大）会议在北京召开，金枫酒业 “黄酒酿造优质低耗关键技术研究及产业化”科研项目，荣获中国酒业协会科技进步奖，“酿酒工艺对黄酒中生物胺的影响”论文荣获优秀论文奖。

 

　　多年来，金枫酒业高度重视科技创新和人才培育，专注酿酒技术研究，带动和培养了国家级品酒师、一级酿酒师、国家级黄酒评委以及教授级高工等一大批品酒、酿酒科技专家、技术人才；吸引了国内外知名专家学者加盟，建立了中国黄酒行业首个院士工作站、企业技术中心、工程技术中心等黄酒科研平台，取得了多项科研成果，使金枫成为中国黄酒科研高地。公司表示，将发挥黄酒科研平台科技优势，加快推进金枫产、学、研工作进程，加快科技创新和技术提升，提高科技成果转化的效率，引领中国黄酒的科研发展。（作者：胡健　编辑：向阳）