近期，在南东旗舰店调整经验的基础上，糖酒集团第一食品对杨浦万达店进行了经营结构和布局调整，进一步迎合当前消费需求，提升市场竞争能力。

 

　　本次调整结合周边商圈特性和消费热点，对杨浦万达店一楼现制现售区域进行扩大，新设合夫炸鸡、冰冰糖糖和麦花臣三个食尚品牌，并引进在南东旗舰店大受好评的老香斋专柜。

 

　　冰冰糖糖以苏州糖品、冰糖葫芦为主要品类，品类繁多，安全卫生给喜爱甜食的消费者带来了更多的选择；麦花臣专注于澳门小吃的制作，消费者可以感受别样的澳门口味与风情；合夫炸鸡则以韩式炸鸡为主要商品，近年来受影视作品影响，韩式炸鸡越来越受到年轻消费者的亲睐。新引进的三个品牌专柜加上老香斋传统风味和创新特色兼具的糕饼系列，使杨浦万达店在周边商圈内更具吸引力和竞争力。

 

　　在引进新品牌的同时，还针对部分专柜的产品特点对其进行了移位，例如将寿司关东煮专柜调整到靠近商场入口的位置，充分吸引顾客关注促进销售。而在商场二楼，引进旺叔北京烤鸭作为卤味的有效补充，并在生鲜区域开辟了海鲜馆专区。

 

　　调整后的杨浦万达店商场格局更加合理紧凑，时尚品牌的推陈出新给顾客带来新鲜感，对销售的带动作用也较为明显。老香斋专柜单日销售额可达3万元，旺叔烤鸭的超高人气让顾客排起长队争相购买。

 

　　门店的调整提升一直以来都是第一食品的工作重点，公司将不断优化调整思路与方案，以消费需求为引导，以提升门店市场竞争力为目标，持续将门店调整工作抓牢做实，在提升经营效益的同时，不断增强企业的核心经营能力。（作者：施少雄　编辑：向阳）