多措并举抓商机 齐心协力拼佳绩

各门店全力做好团购工作



顾客在南东旗舰店采购年货食品



一盒上海新年礼盒

　　春节的气氛渐渐浓郁，消费市场迎来阵阵暖意。节前旺季是第一食品为新一年工作打下良好基础的关键时期，公司上下全力以赴、联动协同，多措并举力争抓好节日商机。

　　商品组织充足到位。公司总部与门店共同制定了重点商品清单，每日跟踪品种和数量到货率，要求达到95%以上，有效督促供应商及时、足量供货。总部统一配送的重点商品提前大批量备货至大仓，物流运输组做好仓储和配送。截至目前，名白酒备货650箱，进口商品2600箱（其中自采商品1446箱），自有品牌商品6000余箱，有效满足旺季期间顾客消费需求。各门店也积极行动，整理仓库留足备货空间，动态追踪商品库存和柜存，避免断货造成销售流失。公司市调小组定期对春节价格敏感商品进行调研比对，并及时将结果分析提供给业务部门，从而及时调整商品定价方案，保持充足竞争力和动销率。

　　营销活动丰富创新。1月8日起，各门店同步启动“年货大拜年”系列营销活动，有“新意礼盒 心意首选”咖啡、巧克力、葡萄酒、等多款礼盒优惠，“进口食品享实惠”热门商品、国际自采系列心动价，“年货必备居家食品”南北货、腊味、生鲜等居家商品大量特惠等丰富活动，更推出新款自有品牌壹食壹品坚果礼盒、一盒上海节日礼盒，满足不同消费者的个性化需求。外部销售渠道也在积极拓展，1月11日壹食壹品猪肉脯实惠装开展东方购物直播销售， 1600余份抢购一空，销售额达28.5万元。多个壹食壹品和一盒上海热门单品即将登陆都市菜园和菜管家平台，借助光明品牌优势进一步丰富销售渠道。

　　团购销售添砖加瓦。在客观因素影响之下，近几年节日团购市场都较为低迷，但各门店依旧不放弃，咬紧牙关争取每一笔生意。南东旗舰店在四楼设立团购专区，拿下订单立即组织人手准备，管理组、营业组、促销员、物业组共同参与，1月15日单日就称重、分装了3000余份团购商品。浦东高行店1月11日晚间有顾客来店，希望购买100份200元的散称休闲食品，第二天早上七点就要提货。门店积极行动，员工放弃休息加班加点，称重、分装、点数、装礼袋，流水线操作，备货完成已近凌晨时分，为了销售大家毫无怨言。

　　安全措施稳固扎实。节前旺季是食品安全风险高发时段，第一食品在要求门店做好自查自纠的基础上，强化巡店抽检，重点关注商品标签、温控措施、微生物、小吃原料等问题多发点，同时加强生产企业的源头的控制与管理，以及进口产品、禽、肉制品索证索票的可追溯管理。公司还由分管领导带队，对所有门店和下属企业开展节前安全生产大检查，全面排除治安、消防、安全生产方面的隐患，同时完善大客流、卤味销售、收银高峰等应急预案，全面保障节日期间经营一线的安全、平稳、有序。

　　充实人手支援一线。节前旺季是门店一线人员最为紧张的时期，很多员工顾不上休息，换班吃饭都是跑步赶路，生怕浪费一丁点时间，无私的奉献精神令人感动。总部职能部门员工保持支援一线的良好传统，自1月15日起至2月7日，累计将派出318人次支援重点门店一线，缓解高峰时间门店运营压力，确保经营安全、顾客满意。各门店也积极做好人员排班，管理组站上一线服务岗位，必要时调配人手加班，通过各种方式缓解运营压力。杨浦万达店额外采取临时用工方式，补充到最繁忙的展示、糖果、休闲和进口柜台，尽量满足经营需求，也能合理控制费用成本。

　　截至1月20日，第一食品各门店节前30天已实现销售额7565万元，农历同比增长10.5%，在奋战90天劳动竞赛的火热氛围中拼出好成绩。新春的脚步越来越近，第一食品广大员工将坚定信心、再接再厉，为市民提供最齐全的商品、最优质的服务，冲刺最佳的销售业绩，实现2016年亮眼开门红。（陈黎/）