在经历了去年底两次牛奶集体大涨价后，本月中旬，一场声势更为浩大、来势更加迅猛的涨价潮席卷了全国。据了解，在前两次涨价中一直较为隐忍的蒙牛、伊利和光明，也不得不开始考虑进一步调整产品价格。乳业领袖集团的下一步举动，在当前的情况下显得愈发重要，它不仅牵动着整个乳业的神经，也关系到广大消费者的切身利益。

 

    多家乳品企业的负责人在采访中表示，当前，中国乳业正在进入一个“零利润”的冰河期。统计数据也证明了这点，中国乳制品企业2004年即有1/3以上亏损， 2007年11月和12月，牛奶价格虽然有所回归，但如果进行单月核算，中国乳业却步入了全行业亏损状态。

 

    业内专家认为，行业整体的价格体系畸形，是自去年年底价格问题变得异常敏感后，不少大型乳品企业都“扛”着不敢涨价、而实际上涨价压力一直没有得到释放的真正原因。

 

    据了解，为了自身发展、同时也为了应对不断增长的成本压力，排名靠前的几家乳业巨头都加大了内部科技创新和产业调整的力度。不过，业内专家却认为，仅仅靠企业的自我消化，并不能完全转移生产成本的大幅增加，中国乳业“透支”太多，而龙头企业为行业承担得也太多。因此，“解套”的第一步还是得从市场开始，只有给牛奶一个合理的价格，整个乳业生态圈才能休养生息，继续循环，才有可能期待它步入可持续发展的良性轨道。（来源：中国奶业协会）