随着常温乳制品同质化程度以及市场竞争的加剧，以酸奶为代表的低温乳制品成为市场新宠。近两年，国内新鲜酸奶市场增长速度保持在30％以上，果粒酸奶等品项增长率更是达到40％以上。光明、蒙牛、三鹿、伊利四大品牌占到近70％的市场份额。目前，新鲜乳制品主要的消费市场为一二类大中城市，而市场广阔的小城市以及农村、乡镇市场还有待开发，新鲜乳制品在中国有着巨大潜力。（来源：糖酒快讯）