围绕发展战略  加强科技创新

促进集团又好又快发展

曹树民总裁在光明食品集团科技大会上的主题报告（摘要）

 

      今天，我们在这里召开光明食品集团科技大会。这次会议，是光明食品集团组建以来的第一次科技工作会议，是实施集团中长期战略发展规划开局之年的一个重要会议。

      这次会议的主要任务是：回顾集团的科技创新工作，交流科技创新经验，部署集团２００７－２００９年科技创新工作，进一步统一思想，形成合力，全面推动集团科技创新工作上新台阶，促进集团又好又快发展。

　　一、集团科技创新工作的现状

　　近年来，集团坚持贯彻落实科学发展观，紧紧围绕提升市场竞争力，以企业为主体，以转变创新观念、建设创新体系、增强创新能力和重点项目攻关为重点，开展了大量富有成效的工作，有力地促进了企业的发展。

      （一）依靠科技创新提升企业竞争力的认识基本形成

      许多企业逐步将科技创新作为培育、提升和保持核心竞争力的重要支撑，把依靠技术创新开发新产品、开拓新市场作为经营的中心环节，经营模式开始从粗放经营逐步转变为以自主创新为主的集约经营，管理模式开始从以有形资本为主线的传统管理逐步转变为以依靠科技进步为主的创新管理。

　　（二）科技创新的主体意识、市场意识和责任意识进一步增强

      许多企业树立了依靠科技创新提升企业竞争力、依靠科技创新支撑企业持久发展的经营理念；许多企业围绕发展抓创新，贴近市场抓研发，立足持久抓队伍；许多企业经营者亲自负责重大攻关项目，亲自协调科技攻关事务，体现了强烈的责任意识。由于主体、市场、责任意识的不断增强，许多企业在竞争中赢得了市场空间，增强了竞争能力，提高了市场占有率，为企业的健康、持续发展奠定了基础。

　　（三）以企业为主体的科技创新机构初步形成

　　目前，集团内已初步形成以企业为主体的多层次、多形式的科技创新机构。在品牌食品领域，光明乳业建立了国家级企业技术中心，冠生园集团、梅林正广和集团、金枫酿酒公司建立了上海市级企业技术中心。在现代农业领域，各农业企业通过“产学研”合作共建等形式，建立了以上海优质稻米工程研发中心、上海花卉工程研发中心为代表的多家企业技术中心，开展了卓有成效的联合开发和应用示范。此外，集团还拥有上海市工业微生物研究所检测中心、上海乳品检测中心和上海源本食品质量检验有限公司等检测机构，这些机构都获得了“中国国家实验室认可证书”，成为集团食品、农产品质量安全控制和监测的重要平台。

      （四）一批重点科技创新项目和科技创新成果取得新突破

      据初步统计，集团至今共计开展了国家级、市级重点科技项目９０项。其中，承担了国家级重点科技项目３项、上海市科教兴市重大产业科技攻关项目２项，以及上海市农委、科委、经委系统的科技攻关、技术研究、产品开发、科技成果产业化、引进消化吸收等各类科技创新项目８５项。

　　通过科技创新项目及产业化实施，形成一批市场前景良好、具有国内领先或国际先进水平的科技成果。据不完全统计，在获得的科技成果中，有国家科学技术进步二等奖１项、国家级重点新产品６项、国家部委级科技奖２项、上海市科学技术进步奖３项、上海市发明专利二等奖１项，以及上海市重点新产品、优秀新产品、专利新产品５项。集团目前累计授权专利达到６４９件，还形成了黄酒工业化标准化酿造技术等专有技术，为细分市场垄断地位的获得奠定了基础。目前，集团形成了一批有一定市场规模和竞争力的名牌产品，其中仅食品主业就有３项中国名牌产品、１项中国名牌农产品、７项国家免检产品和１６项上海市名牌产品。

      （五）部分企业拥有国内行业领先水平的科技创新能力和科技创新成果

　　光明乳业以“高科技光明”为目标，建立了“三位一体”国家级技术中心，构筑了科技人才体系，开展行业前沿技术研究，保持了较高水平的科技投入，确保了低温保鲜奶、酸奶等重点产品的技术领先地位，新产品销售额、销售利润连续五年保持两位数增长，科技创新的贡献明显。

      冠生园集团在发展大白兔、冠生园蜂制品等品牌产品的同时，依靠自主创新，首创新一代高级营养型黄酒－－和酒，开创了黄酒行业的新局面。

　　金枫公司对传统的纯手工作坊式黄酒酿造工艺进行改造升级，发展了具海派文化底蕴的“石库门上海老酒”，成为国内第一家开展自动化酿造及控制的黄酒企业，企业的经济效益处于行业领先水平，充分体现了企业的综合竞争力。

　　梅林正广和集团以引进消化吸收再创新为重点，持续开展产品创新和装备技术消化吸收再创新，保持了产品质量技术和市场销售在行业的持续领先地位，引进消化再创新的设备出口海外。

　　东方先导公司坚持走内涵式发展道路，依靠科技创新提高效率、降低成本，出糖率、吨糖成本控制达到国内领先水平，产业竞争力持续提高。

　　海丰米业、鲜花港、星辉蔬菜、爱森肉食、光明荷斯坦牧业等现代农业企业，通过自主创新和产学研合作攻关等形式，在种质、优质高产、生态农业、设施农业、综合利用等领域，积极开展高新技术集成创新和示范，为集团现代农业的标准化、无公害化、绿色食品化、有机食品化发展奠定了坚实的科技支撑。今年，集团在实施“水稻高产高新技术集成创新示范工程”项目后，近三万亩连片水稻平均亩产已达到７３７．６公斤，创历史新高。

      在应用信息技术改造传统农业、食品加工和商贸流通上也取得了实效，涌现了农工商超市集团、可的便利等信息化应用成效良好的企业，形成了“９６８５８电子商务”等新型商务模式。

　　宏盾公司、德科公司等非食品企业，也获得了一些重大科技成果，产生良好经济效益。宏盾公司通过研发激光全息透视防伪膜生产技术，首次成功实现我国居民身份证防伪膜的国产化，其技术水平达到国际先进，先后获得公安部科技进步一等奖和国家科技进步二等奖。德科公司重视新产品的自主开发，获国家重点新产品３项、上海市科技进步二等奖２项以及一批市级重点新产品。

　　此外，上海市工业微生物研究所、冠生园蜂制品公司、华佗酿酒公司、正广和网上购物公司、德科电子仪表有限公司等单位还被评为上海市级高新技术企业。光明乳业、德科电子仪表、皇冠包装等多家单位被评为上海市外商投资先进技术企业。

      （六）集团科技创新存在的问题与不足

　　  一是科技创新认识有待进一步深化。由于企业发展的不平衡和观念转型的差异，致使经营者对科技创新的认识存在差异。创新动力、创新责任不强，给企业的持续健康发展带来不利影响。

　　 二是科技创新运行体系有待进一步完善。部分企业的科技研发机构正处于功能集约或创新能力增强的过程中，部分企业以市场为导向的科技创新机制尚未真正建立或尚未得到有效运转。由于集团组建时间不长，总体上还未形成以市场为导向的科技创新与管理体系，对全集团科技创新资源共享的调控能力也不强。

　　 三是科技创新的投入有待进一步加大。目前，集团内国有控股食品企业科技投入的平均水平还比较低。在科技投入预决算管理上，许多企业未将科技投入纳入预算。

　　 四是科技创新队伍建设有待进一步加强。主要表现在人才总量不足、结构不合理、老龄化突出等方面。科技创新队伍不强，将使企业在核心技术开发、产品技术能级提升上缺乏保证。

　　五是新产品的技术能级有待进一步提高。集团核心主业目前仍以传统食品加工制造为主，新产品仍以“四新产品”概念下的新规格、新花色、新包装为主。授权专利中，仍以外观设计专利为主，发明专利、实用新型专利比重低。

       二、２００７－２００９年集团科技创新的指导思想和主要目标

　　 根据战略发展规划要求，本着“围绕发展战略，加强科技创新”的原则，集团正式制定出台了２００７－２００９年科技创新行动计划。

　　（一）指导思想

　　全面落实科学发展观，进一步强化科技强企的经营理念。紧紧围绕集团中长期战略规划目标，以提升产业竞争力、品牌竞争力、产品竞争力为目标，着眼科技创新对集团持久发展的支撑和贡献，着力构建好以企业为主体、以市场为导向的科技创新体系，着力培育好一支与集团战略和产业发展相匹配的领军人物，着力突破一批支撑产业发展的重大项目，着力整合集团内部科技资源发挥整体优势。力争经过三年的努力，形成理念先进、体系完善、队伍较强、支撑有力、贡献明显的科技创新运行体系，为集团可持续发展奠定扎实的基础，为集团又好又快发展贡献科技力量。

　　（二）２００７－２００９年科技创新的主要目标

　　一是建立完善集团科技创新与管理运行体系，包括：强化企业是技术创新的主体；建立完善以集团科技发展委员会、集团科技研发中心和企业技术中心组成的科技创新与管理体系；将科技投入、科技成果、科技贡献纳入企业经营者考核评价体系；增强跟踪行业与竞争对手科技发展趋势的能力。

　　二是提升科技创新的能力和能级，集团核心业务、培育业务关键技术、产品质量控制监测技术达到国内