良友集团贸易学校获第一届全国职业技能大赛两项荣誉

　　12月10日至13日，中华人民共和国第一届职业技能大赛在广州举行，这是新中国成立以来，规格最高、项目最多、规模最大的全国性、综合性职业技能赛事。其中，烘焙项目是86个竞赛项目中竞争最为激烈、技术含量最高的项目之一。良友集团上海市贸易学校多名选手代表上海队参加比赛，获得多项荣誉。贸易学校参赛选手蓝天代表上海参加烘焙（世赛选拔）项目比赛，与全国29名选手展开角逐，赢得了入选国家集训队的资格；钟保根在烘焙（国赛精选）项目中，凭借扎实的理论功底和娴熟的专业技能，一举摘获银奖。

　　烘焙项目以世界技能大赛烘焙项目的试题为参照，不仅考核选手对于技术的基本功掌握，还在细节方面考验其艺术才能与工匠技巧。此外，对工位卫生、安全操作、废弃物处理等方面都提出了明确的要求和评分标准，是对选手能力和体力、技术水平和职业素养的综合考量。

　　作为世界技能大赛烘焙项目上海选手培养基地，贸易学校承担着为上海市选拔优秀选手，向国家输送高素质技能人才的重要使命，坚持在职业教育、职业培训领域，努力探索具有中国特色、上海特点，适应企业需求的技能人才培养模式，将在努力培养出更多如蓝天、钟保根一样信念执着、品德优良、本领过硬的高技能人才、大国工匠的道路上砥砺奋进，一路向前。（李玥）