冠生园蜂制品：蜂蜜食品安全控制与

智能化生产关键技术研发及产业化

成果简介：根据中国科学院上海科技查新咨询中心报告显示，本项目为国内领先项目。本项目2019-2021年累计销售收入约11亿元，利润累计1650万元，已获得8项发明专利。项目基于蜂蜜真实性和安全性开发了蜂蜜质量研究快检技术；研发了智能化投料、高效融蜜技术、智能化连续式灭菌罐装工艺，便于蜂蜜的混匀、晶体的融化、空间节约和精细化管理，实现了核心技术完全自主创新，降低了人工成本，具备良好的市场价值。