海丰水产为了确保生产的水产品安全、卫生，着力加强对产品监管平台的建设，从制度的完善到投入品的使用等每个环节，层层把关、件件落实，确保水产品安全上市。

 

　　一、逐步完善制度建设，奠定产品安全的基础。自2009年标准化改造以来，公司一直注重各项管理制度的建立和完善，先后建立了从水质检测到苗种供应、从饲料的选定到渔药的使用、从养成销售到质量追溯等各个环节的管理制度，并层层把关、件件落实。特别是今年上半年，公司投入了20多万元，建立了一座化验室，免费为养殖人员提供水质、鱼体的检测，让技术人员和养殖人员能及时了解和掌握相应的状况，并依此制定科学、可行的解决方法，为公司的产品安全奠定了坚实的基础。

 

　　二、增强对投入品的管理意识，确保水产品安全卫生。海丰水产尤其注重对投入品的管理。从池塘进水开始，在每次进水渠开始打水之前，公司的化验人员都对总渠的水质进行检测，只有在各项指标都合格的情况下，池塘才能进行进水，这从源头上保证了养殖用水的安全；公司对饲料、渔药等投入品的使用都严格按照国家的规定，严禁使用违禁药品和违禁添加剂，并通过对进出的车辆人员进行现场检查的方式，严控违禁物品和药品进入养殖区域，同时养殖技术人员不定期地对塘口进行检查，确保不使用违禁药品；公司着重产品自查和检测，严格产品的准出制度，通过对标准化养殖场养殖的水产品严控休药期的管理，生产的水产品必须经过严格的自查和检测合格后方能出售等措施确保产品安全卫生。

 

　　三、提升产学研对接力度，保证养殖环境的良性发展。自2010年与中国水科院东海研所建立产学研对接活动以来，公司先后还与中国水科院上海渔业机械所、上海海洋大学、上海水产研究所等科研单位相继建立了合作关系，从开始的委托科研院所对养殖水环境进行监控，发展到现在的从进排水以及池塘水质、产成品、渔获物到药敏试验、渔业机械的推广、渔业项目的申报、相关人员培训等等，产学研对接力度得到了进一步的提升，产学研的对接从科技方面保证了海丰水产养殖环境向良性方向发展，形成了养殖的良性循环。同时，海丰水产在科研院所的支持下，正逐步进行对追溯体系的建设，为公司的水产品质量安全保驾护航。（吴巧玲）