益民集团旗下一只鼎公司生产一部（南汇厂）坚持围绕质量管理工作，从加强质量制度建设，提高质量管控意识着手，采取了一系列强有力的措施，推进质量控制体系的创新和升级，经过公司全体员工的努力，公司全面提升了质量管控水平，近日更是顺利通过了香港百佳超市的现场审核，为公司新三年战略发展打下了坚实的基础。

 

　　首先，加强质量体系建设与制度落实并重，彻改重制度建设、轻制度执行的现象。着重抓好各项质量制度及质量体系的梳理、完善和执行情况的检查、整改工作。同时，根据部门实际情况及管理需要，新增、修订、调整质量管理制度，切实把握关键点，进一步加强对重要环节、关键步骤的有效控制；并明确要求强化集体决策，对重大事项、不确定事项及时上报。在生产部门自查的基础上，公司品控部多次开展了专项检查，重点是质量制度的执行情况，提出了整改意见，并积极指导和具体参与整改落实工作。

 

　　其次，加强质量安全教育，提高质量安全意识。本着分层施教的原则，生产一部对所有从事与质量管理有关的员工进行不同层次的培训。一线员工以岗位质量控制和质量保证所需的知识为主，强化质量安全意识，不断提高质量管理水平及操作水平。同时对全体员工进行相关法律法规培训，增强员工的整体质量安全意识，力求做到人人了解法律，人人遵守法律，切实从思想上提高食品安全意识，从而提高职工的整体素质。

 

　　第三，加强硬件的基本建设，提高质量安全保障水平。公司投资了80万元对生产车间进行升级改造，提高产品质量保障能力，如增设了年糕净化车间，实现了全封闭、正压生产，利用动态空气杀菌设备对车间空气进行净化处理，实现了外销产品的升级换代。（丁江峰）