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川东农场种子粮油公司“质量月”强化大米过程管理
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为有效开展好“2012年上海市质量月”活动，川东农场种子粮油公司在场党委的正确指导下，努力贯彻光明食品集团和农场关于食品 “质量月”的会议精神，高标准严要求，积极部署，狠抓过程，强化大米生产环节管理，坚决杜绝食品质量安全隐患。
细化原粮加工前检验项目。公司的仓储能力和条件已经达到了一流水平，故现阶段公司将着力于原粮加工前的检验，要求在加工前，做到小批次细化检验，对水分、黄米、虫病等项都一一检测，要求一项不合格，一批不入厂，确保生产出来的成品合格率达99%以上,质量安全、品质也都能达到相应的等级标准。
提高大米成品抽检频率。社会上食品质量安全事故频繁出现，消费者对食品质量安全的要求也就越来越高，为此，公司加强了对加工过程中各个环节以及成品的抽检次数，对生产过程中出现问题的，及时发现调整，至正常生产为止；对成品出现问题的，及时分区隔离并做好标记，再多次检测，通过降级、返工等方式妥善处理。
加强厂区和仓库环境卫生清理工作。公司落实专人负责环境卫生，认真抓好厂区和仓库环境卫生的清理工作，装好防鼠网和防鼠板，每次加工结束后都清理好机器和周边的卫生，并记录相关内容，确保生产环境符合相关认证要求以及食品卫生标准。
做好员工体检工作，个个有证上岗。公司对直接接触食品的员工都严格要求，半年一小检，一年一大检，做到上岗人员人人有证，无健康证坚决不上岗，确保上岗员工均为符合食品生产要求的人员。
加强日常现场巡回检查。认真做好日常巡查工作，每天安排管理人员对仓库、厂区、机械等易出现食品质量安全隐患的地方加强检查，遇到问题及时指出，分析、上报解决，确保不出现食品安全事故，也不影响生产进度。
川东农场种子粮油公司将以“质量月”为抓手，积极做好食品质量安全工作，不断吸取同行的经验和教训，实现质量、效益、速度的稳步发展。(张雷)
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