日前，长江大瀛食品公司根据熟肉制品企业生产卫生规范的要求，对熟食生产厂区重新进行了升级改造，不仅进一步完善了食品安全操作规范，而且为员工提供了更加舒适、卫生的生产和工作环境。

 

　　大瀛食品公司熟食生产车间在改造前空调老旧、翻修多次，地面坑洼积水，墙面剥落，既增加了食品安全生产的隐患，一定程度上也影响了员工的工作积极性和工作效率。为使大瀛熟食生产更加符合食品卫生要求，进一步改善员工工作环境，提高工作效率，大瀛食品公司对熟食生产车间进行了改造，尤其二楼包装封口车间焕然一新。一是生产车间全部改成了吸顶空调，地面改成耐磨地砖，墙面全部换上面砖，顶面吊顶，洗手龙头改成自动感应龙头，同时安装风淋装置。二是对车间进行了重新布局，将原来的烧煮班组统一搬到一楼，与整理车间合并，对洗手设施、清洗、消毒设施、照明设施、通风和温控装置等都进行了重新布局。

 

　　据悉，车间改造过程中，大瀛食品公司专门邀请崇明县质量技术监督局进行现场指导，并按意见和建议，进一步提升和完善车间综合改造工作。（倪洪锦）